Gdy szukamy przepisów z wołowiny musimy przebrnąć przez setki stron internetowych, blogów kulinarnych i forów. Dotychczas brak było miejsca, gdzie kompleksowo podchodziłoby się do tematu wołowiny. I dlatego jesteśmy. Projekt „ Najlepsza Polska Wołowina” ma być miejscem, gdzie będziemy mówili, pisali i kręcili filmy o mięsie, które ma wysokie walory zdrowotne oraz smakowe. Będziemy pokazywali na co zwracać uwagę przy doborze mięsa i jak dobrze przygotować wołowinę, żeby była stałym elementem naszej kuchni.

Wyróżniamy dwa typy użytkowe bydła – mleczny i mięsny. Mleczny, jak sama nazwa wskazuje jest użytkowany i selekcjonowany genetycznie na cechy związane z wysoką wydajnością mleczną, natomiast typ mięsny, zgodnie z logiką jest utworzony wieloletnią pracą hodowlaną, aby produkować wołowinę kulinarną, najlepszej jakości.